お勧めタイ料理！トム・セープ・クルアンナイ・ムー

トム・セープ・クルアンナイ・ムー

• タイ名：トム・セープ・クルアンナイ・ムー
• 英名：？
• 分類：タイ東北部（イサーン）料理
• 和名：モツ煮込みスープ
• 辛さ：★★★
• 特徴：「トム」はタイ語で煮る、「セープ」はタイ東北部（イサーン）地方の言葉で「美味しい」、クルアンナイは「内臓」、「ムー」は「豚」。
  直訳すれば、豚の内臓を美味しく煮込んだスープとなるのですが、あえて「モツ煮込みスープ」と和訳してみました。
  日本人にはタイのスープというと「トム・ヤム・クン」が有名ですが、現地にいるとトム・ヤム・クンは値段も高いので、もっぱら私たちはこのトム・セープを好んで注文します。
  具は豚の内臓なので、見た目には少しグロテスクですが、触感はまさにモツ煮の感じで、こりこりとしてとてもおいしいです。
  スープは見ての通りで酸っぱい辛く、★３つにしましたが、４つ５つにしてもおかしくないくらいな辛さなので、弱い人は要注意です。
• 料金：約80バーツ