お勧めタイ料理！カオ・パッ

カオ・パッ

写真は持ち帰り用

• タイ名：カオ・パッ
• 分類：一般的タイ料理
• 和名：チャーハン
• 辛さ：☆☆☆
• 特徴：タイ料理の中で、日本人には一番ポピュラーで食べやすい料理かもしれません。
  「カオ」はご飯、「パッ」は炒めるの意味。
  小さな"ッ"の後に「ト」が隠れています。よく言う納豆「ナットウ」の「トウ」を言わない、そんな発音です。
  まさにタイ語でも炒めご飯＝炒飯になります。
  具は豚＝「ムー」だったり、鶏肉＝「ガイ」だったり、様々です。写真は「ルミッ」＝いろいろ　なので、肉類やシーフードが一緒になっています。
  カオ・パッはいたって簡単な料理で、ご飯をオイスターソースと塩コショウ、それにナンプラーを少し香り付けに使います。具はそれぞれ好みで、卵も入れるとさらに美味しいと思います。中華風の味に近づけたいならば、鶏ガラスープなどを入れても美味しいと思います。
  もちろんご飯はタイ米に限ります。何と言ってもパラパラ感が違います。
  どこのレストランでも注文できますから、ぜひ本場タイの炒飯、カオ・パッと味わってください。
  料金：５０バーツ